Польза[]
- Необходим для усвоения кальция, для костей, зубов;
- выводит из организма бета-амилоиды;
- тормозит старение.
Нехватка[]
Соответственно, при недостатке витамина D могут быть проблемы с зубами, костями, позвоночником, суставами, может начаться остеопороз.
Кроме того недостаток витамина D ослабляет иммунитет, увеличивает вероятность заболевания раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Если во время беременности у матери был недостаток Витамина D, то у детей может быть аллергия.[1]
Доказана его эффективность в профилактике некоторых видов рака, ожирения, болезней сердца, депрессии. Наличие этого витамина в организме в достаточном количестве снижает риск развития респираторных инфекций.
Источники[]
Витамин D содержится в рыбьем жире, некоторых водорослях, некоторых сортах рыбы.
В значительно меньшей степени в сливочном масле, сыре и других жирные молочных продуктах, яичном желтке, икре, лесных грибах (выращенных не при искусственном освещении).
Основным источником промышленного получения витамина D служат дрожжи.
Витамин D образуется в эпидермисе кожи человека под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света.
Но через стекло, одежду и крем от загара ультрафиолет, необходимый для синтеза провитамина, не проникает.
Также у темнокожих людей на солнце вырабатывается меньше провитамина чем у светлокожих.
Дефицит[]
Из-за недостаточной солнечной освещённости дефицит витамина D в течение года испытывают те, кто проживает выше 37-й параллели (г. Ереван), а те кто проживает выше 50-й параллели (г. Харьков) могут испытывать дефицит витамина D даже летом.
Ещё больший дефицит этого витамина у тех, кто работает в помещении, и ещё больше, у тех, кто потом ещё дома целый день находится в помещении и мало бывает на улице.
Для усвоения витамина D нужна желчь, поэтому при проблемах с жёлчным пузырём и желчью дефицит этого витамина увеличивается ещё больше.
Очевидно, что принимать витамин D в составе рыбьего жира нужно не в середине лета, когда солнца достаточно, а тогда, когда внутренние его запасы его исчерпаны и наблюдается минимум ясных дней. Видимо это конец осени и конец зимы.
Нормы пребывания на солнце[]
По некоторым оценкам, для обеспечения нормальной дозы витамина необходимо находиться с открытыми для солнечных лучей конечностями на полуденном солнце (в промежуток с 10 утра до 3 часов дня) по крайней мере дважды в неделю.
Людям со светлой кожей достаточно 5-минутной солнечной ванны, темнокожие должны находиться на солнце не менее получаса.
По другим оценкам необходимо 30 минут в день пребывания на солнце (фильм Большой скачок. Гормоны. На страже здоровья).
Факты о "дважды в неделю" и "5 минут" взяты из разных источников. Возможно "5 минут" имеется ввиду при полноценном загаре всем телом, а дважды в неделю пребывать на солнце нужно не 5 минут.
Иначе возникает несоответствие оценок: разве в северных регионах недостаточно будет того, что человек каждый день идёт 5 минут на работу и с работы на солнце и помимо того бывает на улице.
Необходимо помнить, что от солнца нужно получать не только ежедневную потребности в витамине, но также и запас витамина на зиму и на пасмурные дни.
Слишком длительное пребывание на прямых солнечных лучах вредно для кожи.
Нахождение в тени и облачная погода могут сократить синтез провитамина на 60%.
Через стекло, одежду и крем от загара ультрафиолет, необходимый для синтеза провитамина, не проникает.
Достаточное количество витамина вырабатывается кожей при регулярном облучении в солярии, однако это может привести к раку кожи.
Для получения бесплатного витамина D в "бесплатной аптеке" от солнца можно решить использовать правило "ни дня без солнца": каждый день без исключений выходить на солнце хоть на 15 минут.
А если сделать одно исключение, а следующий день окажется пасмурным, то это будет уже два дня без солнечного витамина, это уже плохо.
Для повышения выработки витамина D на солнце можно постричь голову налысо.... ... шутка :)
Но короткая стрижка весной с появлением первых частых тёплых солнечных дней способствует увеличению синтеза этого витамина.
Возможные симптомы дефицита[]
- выпадение и разрушение зубов;
- мышечная слабость;
- болезненное утолщение суставов;
- потеря аппетита;
- бессонница;
- снижение веса;
- постоянная депрессия;
- ухудшение зрения;
- жжение во рту и в горле.
Невыясненные вопросы[]
Необходимо разобраться какие продукты и как (сколько времени) можно насыщать витамином D на солнечном свете.
См. также[]
Статьи по теме[]
- На что действительно влияет витамин D, и как восполнять его дефицит
- Витамин D тормозит старение человека
- Ученые: витамин D может быть потенциальным лекарством от старости
- Витамин d и рак
- Витамин D в продуктах питания
- Витамин D помогает очистить мозг от смертельно опасных бета-амилоидных бляшек